焼きうどん（ハリマGOLDでコク旨）

【ポイント】
無添加のハリマGOLDで、屋台風のコクと照り。忙しい日でも10分で完成。

材料（1人前）

• ゆでうどん … 1玉
• 豚こま肉（または牛こま肉） … 50〜100g
• 玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
• キャベツ … 大きめの葉2枚（ざく切り）
• 人参 … 適量（細切り）
• サラダ油 … 大さじ2
• 焼肉のタレ（ハリマGOLD） … 大さじ3
• 水 … 大さじ1
• 仕上げ用 白ごま … 適量
• お好みで：青ねぎ、かつお節、紅しょうが

作り方

1. うどんは600Wの電子レンジで1分加熱してほぐしやすくする。肉は一口大、野菜は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油を熱し、肉を中火で炒める。色が変わったら野菜を加え、しんなりするまで炒める。
3. うどんと水を加え、全体をほぐしながら炒め合わせる。
4. ハリマGOLDを回しかけ、全体に絡んで照りが出たら火を止める。器に盛り、白ごまや青ねぎを散らして完成。

コツ

• タレは焦げやすいので、最後に加えてさっと絡めるのがコツ。
• ピリ辛にしたいときは ハリマGOLD辛口 で。さらに辛くするなら一味を少々。
• 甘めが好きな方は、ハリマ しょうゆ（甘口）に差し替えても◎